在網上叫的外賣快餐有可能來自街頭無證或假證的小餐館，其后堂衛(wèi)生狀況令人觸目驚心；宰殺的生豬沒有經過衛(wèi)生檢驗檢疫，直接就送到了菜市場售賣……即將播出的新一期電視問政專欄《問政·合肥——政風行風面對面》，將集中聚焦一批合肥食品安全問題。《合肥在線》總編輯邊冠峰，作為本期特約評論員之一，對一些問題進行現(xiàn)場點評。8月24日，根據(jù)市紀委統(tǒng)一安排，合肥在線作為聯(lián)動媒體，對其中熱點問題進行曝光。

這樣的網約快餐你還敢吃嗎

狹小的屋子內雜亂不堪，案板蒼蠅亂飛，灶臺上的炒鍋沾滿油污，粉絲被盛放在筐內隨意擺在地上……這是記者對廬陽區(qū)紅星路梨花巷附近的一家淮南牛肉湯面館暗訪時，發(fā)現(xiàn)的情景。而該面館是支付寶平臺上的一家注冊外賣商家。在炎熱的天氣，如此環(huán)境里，細菌滋生、食物更容易腐敗是顯而易見的，而這樣的環(huán)境下生產出來的外賣，能讓人放心食用嗎？

而更為“詭異”的是，在支付寶口碑外賣平臺上，該面館與聚味湯面館蓋澆飯、淮南牛肉湯三家地址完全不同的外賣商家，頁面上顯示竟然使用的都是名為廬陽區(qū)八方客美食城的同一個餐飲服務許可證。

可記者采訪中發(fā)現(xiàn)，這三家外賣餐館門面位置不同，現(xiàn)在使用的營業(yè)執(zhí)照等證件和支付寶口碑外賣上登記注冊的營業(yè)執(zhí)照、餐飲執(zhí)照許可證并不相同，對于為什么外賣平臺上三家使用的營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證都相同，店主表示并不知情。

在蜀山區(qū)綠怡居農貿市場附近，一家在大眾點評外賣平臺上擁有掛名瘋岐閣脆皮雞飯和瘋丫頭便當兩個品牌的外賣，實際上店主只能提供署名為聚寶閣餐館的營業(yè)執(zhí)照。而在進一步探訪中，記者發(fā)現(xiàn)，該餐館廚房狹窄昏暗，案板上油炸熟食隨意擺放，冰柜里生食與飲料混放。

隨后，記者又來到政務區(qū)嘉和苑農貿市場的哈嘍米飯，餐館目前也只有營業(yè)執(zhí)照，沒有食品經營許可證。探訪時發(fā)現(xiàn)該餐館操作案板已經堆滿了打包好的外賣，廚師“赤膊上陣”，揮汗如雨。而根據(jù)《食品安全法》，食品生產經營人員在生產經營食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等。

多個菜市場豬肉不蓋章就賣

對宰殺過的生豬進行檢驗檢疫，是守護老百姓餐桌安全一道必須的關卡，具體表現(xiàn)就是對豬肉蓋章，標識豬肉已經經過疫檢部門檢疫過，老百姓可以放心食用，同時防止非法屠宰的豬肉（包含死豬病豬）流入市場。而在廬江縣的一些菜市場，出售未蓋章的豬肉似乎是普遍現(xiàn)象。

廬江縣廬城鎮(zhèn)居民王先生就對當?shù)夭耸袌錾县i肉的安全提出了異議。他投訴說，自己發(fā)現(xiàn)廬城鎮(zhèn)多家菜市場出售的豬肉都沒有蓋檢驗檢疫的章，由于擔心這些豬肉有質量問題，他就向縣市場監(jiān)管局反映了此事。

據(jù)王先生透露，他向廬江縣市場監(jiān)督管理局反映了豬肉未經檢疫上市出售的問題以后，在2017年5月份曾收到該縣市場監(jiān)管局的回復。該復稱，王先生反映的情況屬實，廬江縣城廬城鎮(zhèn)主要菜市場出售的豬肉均未蓋檢驗檢疫章。同時，他們還發(fā)現(xiàn)廬江縣唯一一家屠宰場“迎送屠宰場”環(huán)境差，拔毛燙豬用水常不更換，庫存生豬圈養(yǎng)處氣味難聞，出產的生豬肉有異味。他們已通知當?shù)卣哟蟊O(jiān)管力度。

然而，這并沒有什么效果。《問政·合肥》記者于7月16日，對廬江幾家主要菜市場進行了走訪。從走訪的情況來看，在廬江縣城的主要菜市場，記者沒有發(fā)現(xiàn)一塊蓋有檢驗檢疫章的豬肉。與王先生四月份反映時一樣，依然沒有得到改觀。

而在廬江縣迎松屠宰場，記者在廠區(qū)看到，這里的屠宰生產線銹跡斑斑，燙豬的水池里依然存放著使用過的水，這些水渾濁不堪，發(fā)出刺鼻的腥味，并且生豬待宰圈環(huán)境也很差，氣味難聞。

市場上的豬肉不蓋章，屠宰場環(huán)境差。相關部門早就掌握了情況，為什么卻遲遲不見整改呢？

泔水未經高溫消毒直接喂豬

前幾年，泔水豬如過街老鼠，人人喊打。合肥市也加大力度查處過一段時間，泔水養(yǎng)豬狀況得到抑制。最近有市民反映，長豐縣下塘鎮(zhèn)有人用泔水養(yǎng)豬，并且該養(yǎng)豬廠環(huán)境差，泔水存放地點蒼蠅橫飛，擔心這樣養(yǎng)出來豬肉質量有問題。

記者隨后來到了下塘鎮(zhèn)的這家泔水養(yǎng)豬場。在現(xiàn)場，記者看到，這家養(yǎng)豬場有兩百多頭生豬。在喂食區(qū)域，有五六個大桶擺放在地上，里面存放的都是泔水。一名女士正在將泔水和飼料攪拌在一起準備喂豬。據(jù)她透露，這些泔水都是新鮮的，從合肥運送過來后直接喂豬，并沒有做任何處理。

根據(jù)相關規(guī)定，泔水必須經過高溫消毒處理后方能養(yǎng)豬，而這樣直接喂食，衛(wèi)生安全隱患極大，監(jiān)管部門卻不進行干預和阻止。如果這些豬肉出現(xiàn)出現(xiàn)質量問題，流向市場將會對市民健康造成影響。

進口商品有問題卻投訴無門

隨著人們生活水平的提高，選購一些進口食品，成為不少市民的一種習慣。而市民王先生，最近卻遇到了鬧心事。

根據(jù)國家相關規(guī)定，進口商品銷售時必須張貼中文標簽。王先生日前在紅星路上的紅府超市買了一款韓國產飲料，發(fā)現(xiàn)沒有中文標簽，就投訴到逍遙津市場監(jiān)管所，該監(jiān)管所的回復是，不予受理，理由是你沒法證明這飲料是這個超市出售的，帶了小票也不行。于是，沈先生再次買了同款飲料，并用手機全程錄像，去投訴還是不予受理。

就此事件，廬陽區(qū)市場監(jiān)管局逍遙津所所長周毅表示，接到王先生投訴后，他們曾去這家超市進行突查，在貨架上沒有發(fā)現(xiàn)王先生舉報的那款飲料，在對超市倉庫進行檢查時，找到了那款飲料，但飲料瓶上具有中文標簽，所以他們給出的答復是不予受理。

而關于進口食品的投訴還有很多，比如，標簽不統(tǒng)一、公司地址虛假，這樣的進口食品，卻堂而皇之的擺在大超市的柜臺上銷售。在潛山路政務區(qū)段某大超市和馬鞍山路與太湖路交口的一家大超市內，《問政·合肥》記者分別購買了一款法國進口奶酪。從外表上看，這兩款奶酪除了中文標簽不同，其他幾乎完全一樣。

根據(jù)奶酪上注明的經銷商地址，記者向上海市市場監(jiān)管部門查詢了這家食品企業(yè)經銷商的信息。上海市虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局回復稱，按中文標簽所標注的公司地址，并沒有一家叫安得利的食品公司，該地址是一家物流公司。

另外，還有市民向市長熱線反映，瑤海區(qū)長江東路與郎溪路交叉口北側，孫小郢內有一家私人食品加工廠，沒有執(zhí)照、衛(wèi)生條件差，望查處。瑤海區(qū)市場監(jiān)督局的回復是，打不通投訴人電話，找不到投訴人所說的食品廠位置。但是，記者根據(jù)投訴人的描述，一下就找到了該食品廠。

對于上述曝光問題，合肥市相關部門如何處理，合肥在線將跟進予以關注。

本文關鍵詞：合肥 食品安全 問題 網約快餐