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      廣西這3批次絲瓜、油條檢出不合格 涉及農(nóng)藥殘留、食品添加劑問題
      時(shí)間:2021-02-01 09:51:28 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:385次
      1月28日,廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局公布了一期食品安全監(jiān)督抽檢信息,涉及食用農(nóng)產(chǎn)品餐飲食品、糧食加工品和肉制品4類食品395批次樣品。其中,1批次食用農(nóng)產(chǎn)品、2批次餐飲食品檢出不合格。
       
      食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)
       
      不合格樣品中,1批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo),為:藤縣永豐商貿(mào)有限公司銷售的“絲瓜”(生產(chǎn)日期/批號:2020-09-08、規(guī)格:/、商標(biāo):/),不合格項(xiàng)目為:氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。
       
      氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯,中等毒殺蟲劑,對眼睛和皮膚有刺激作用。可以有效的防治棉花、果樹、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲,也能防治動物體上的寄生蟲。具有殺蟲廣譜、高效、速度快、持效期長的特點(diǎn)。高效氯氰菊酯是農(nóng)業(yè)殺蟲劑,主要防治農(nóng)作物上發(fā)生的鱗翅目害蟲,具有殺蟲譜廣,活性較高,藥效迅速,噴灑后耐雨水沖刷,但長期使用易對其產(chǎn)生抗性,對刺吸式口器的害蟲及害螨有一定防效,強(qiáng)毒性。《GB 2763-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在瓜類蔬菜(黃瓜除外)中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
       
      餐飲食品檢出食品添加劑問題
       
      不合格樣品中,有2批次餐飲食品檢出食品添加劑問題。分別為:全州縣全三姐米粉店銷售的“油條”(生產(chǎn)日期/批號:2020-09-18、規(guī)格:/、商標(biāo):/)、全州縣小剛炮出榨米粉店銷售的“油條”(生產(chǎn)日期/批號:2020-09-19、規(guī)格:/、商標(biāo):/),不合格項(xiàng)目均為:鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))。
       
      硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)是食品加工中常用的食品添加劑,使用后會產(chǎn)生鋁殘留。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩(wěn)定劑可按生產(chǎn)需要適量使用于油炸面制品,鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))≤100mg/kg。長期攝入鋁殘留超標(biāo)的食品,可能影響人體對鐵、鈣等營養(yǎng)元素的吸收,從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血等,甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。
       
      對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置相關(guān)工作。桂林、梧州市市場監(jiān)管局已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。相關(guān)市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向自治區(qū)市場監(jiān)管局報(bào)告核查處置情況,并向社會公布。
       
      廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2021年第10期)不合格樣品信息
      序號
      標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
      標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
      被抽樣單位
      名稱
      被抽樣單位地址
      食品
      名稱
      規(guī)格
      型號
      商標(biāo)
      生產(chǎn)購進(jìn)日期/批號
      不合格項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)值
      檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
      備注
      1
      /
      /
      藤縣永豐商貿(mào)有限公司
      藤縣藤州鎮(zhèn)宏達(dá)廣場開發(fā)區(qū)B1-1號第二層商鋪
      絲瓜
      /
      /
      2020-09-08
      氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.19mg/kg║≤0.05mg/kg
      廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
       
      2
      /
      /
      全州縣全三姐米粉店
      廣西桂林全州縣全州鎮(zhèn)北門社區(qū)李家園第二村民小組
      油條
      /
      /
      2020-09-18
      鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║1377mg/kg║≤100mg/kg
      廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
       
      3
      /
      /
      全州縣小剛炮出榨米粉店
      廣西桂林全州縣全州鎮(zhèn)北門社區(qū)湯家路口第5居民小組
      油條
      /
      /
      2020-09-19
      鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║1261mg/kg║≤100mg/kg
      廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
      (來源:廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局

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