檢查結(jié)果出爐!中山板芙這兩家火鍋店,你經(jīng)常去吃嗎?
時(shí)間:2020-12-23 10:08:59 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:421次
為進(jìn)一步提升食品安全水平,展示板芙鎮(zhèn)創(chuàng)建食品安全示范城市的工作成果,實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管社會共建共治共享的工作成果,近日,中山板芙鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局對前期投票呼聲最高的兩家餐飲單位,開展第九期“全民投票查餐廳”突擊檢查活動(dòng),活動(dòng)還邀請了3名群眾代表參與。
按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》,檢查人員對中山市板芙鎮(zhèn)賴氏石鍋魚食店和中山市板芙鎮(zhèn)紅崖洞重慶火鍋店開展現(xiàn)場突擊檢查。
本次重點(diǎn)檢查了各餐廳的證照、食品加工操作、倉儲儲存、原材料索證索票、餐具清洗消毒、人員管理和疫情防控等重點(diǎn)情況,督促經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,按照食品安全管理制度要求做好食品貯存、加工和疫情防控等相關(guān)工作,并向群眾代表介紹了食品安全信息公示欄的內(nèi)容、餐飲加工及現(xiàn)場環(huán)境的食品安全管理要求、疫情防控的相關(guān)規(guī)定。
經(jīng)檢查,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)以下問題:
1. 中山市板芙鎮(zhèn)賴氏石鍋魚食店:
食品油直接放在地面上和垃圾桶沒有蓋子。
2. 中山市板芙鎮(zhèn)紅崖洞重慶火鍋店:
冰箱存放的牛肉及午餐肉未加保鮮膜、食品處理區(qū)的土豆直接放在地面上和垃圾桶沒有蓋子。
針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員已現(xiàn)場要求經(jīng)營單位進(jìn)行整改。
本次活動(dòng)中,板芙鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局還聯(lián)合第三方抽檢機(jī)構(gòu)對被檢查單位的火鍋底料以及魚糜制品進(jìn)行抽檢,共抽檢4批次。
本次“全民投票查餐廳”活動(dòng),通過邀請市民參與檢查,提升群眾對食品安全的認(rèn)識,推動(dòng)餐飲單位規(guī)范操作,強(qiáng)化食品安全社會共治,形成“食品安全示范城市,人人參與,人人共享”的良好氛圍。
本文關(guān)鍵詞:餐飲 標(biāo)簽: 食品安全示范城市 食品安全監(jiān)管 食品安全 監(jiān)管 火鍋店 餐飲 餐廳