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      廣西公布12批次不合格食品 半數檢出微生物污染問題
      時間:2020-12-15 10:04:10 來源:轉載食品伙伴網 點擊:426次
      12月10日,廣西壯族自治區市場監督管理局公布,近期該局組織食品安全監督抽檢,抽取淀粉淀粉制品飲料糕點食用農產品食糖豆制品糧食加工品、酒類茶葉及相關制品9類食品639批次樣品,有12批次樣品檢出不合格。
       
      半數不合格樣品檢出微生物污染問題
       
      不合格樣品中,有6批次樣品檢出微生物污染問題,占所有不合格樣品的一半。其中,有4批次樣品檢出菌落總數不合格,分別為:桂林市人人樂商業有限公司乾景分公司銷售的、標稱南寧大飯桌食品有限公司生產的“大飯桌木薯淀粉(嫩肉生粉)”(生產日期/批號:2020-7-30、規格:208克/袋、商標:大飯桌及圖形);桂林市人人樂商業有限公司銷售的、標稱桂林名坊旅游食品有限公司生產的“紅糖姜茶固體飲料”(生產日期/批號:2020-9-15、規格:360克(內裝小袋)/盒、商標:老三樣及圖形);桂林楓林商貿有限公司銷售的、標稱南寧大飯桌食品有限公司生產的“大飯桌紅薯淀粉(紅薯生粉)”(生產日期/批號:2020-8-1、規格:208克/袋、商標:大飯桌及圖形商標);靈川縣萬家福生活超市銷售的、標稱桂林靈川縣金福來食品廠生產的“食用木薯淀粉”(生產日期/批號:2020-6-1、規格:200g/袋、商標:/)。
       
      菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。《GB 31637-2016 食品安全國家標準 食用淀粉》規定,食用淀粉中菌落總數應符合n=5、c=2、m=104CFU/g、M=105CFU/g的要求。《GB 7101-2015 食品安全國家標準 飲料》規定,固體飲料中菌落總數應符合n=5、c=2、m=103CFU/g、M=5×104CFU/g的要求。
       
      還有,秀峰區和逸美百貨商店銷售的、標稱桂林市名點食品有限公司生產的“龍須酥(原味)”(生產日期/批號:2020-10-10、規格:200克/盒、商標:四方佳及圖形)檢出霉菌不合格。
       
      霉菌在自然界很常見。霉菌可使食品腐敗變質,破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價值。《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》規定,糕點、面包(添加了霉菌成熟干酪的產品除外)中霉菌應≤150CFU/g。
       
      另外,秀峰區好有緣超市陽光店銷售的、標稱桂林市桃花江食品廠生產的“桂花臻果酥”(生產日期/批號:2020-10-14、規格:180克/盒、商標:/)檢出大腸菌群不合格。
       
      大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》規定,糕點、面包(現制現售的產品和含有未熟制的發酵配料或新鮮水果蔬菜的產品除外)中大腸菌應符合n=5、c=2、m=10CFU/g、M=102CFU/g的要求。
       
      食用農產品檢出農獸藥殘留問題
       
      不合格樣品中,有2批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題。其中1批次為:桂林市秀峰區樂群市場袁緒建銷售的、標稱桂林肉類聯合加工有限公司生產的“豬里脊肉”(生產日期/批號:2020-10-21、規格:/、商標:/)檢出氯霉素不合格。
       
      氯霉素是一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農業農村部公告第250號)中規定,氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。
       
      另1批次為:河池市金城江區幸福家園生活超市銷售的“長豆角”(購進日期/批號:2020-10-27、規格:/、商標:/)檢出滅蠅胺不合格。
       
      滅蠅胺是一種三嗪類昆蟲生長調節劑,屬幾丁質合成抑制劑,具強內吸傳導作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規定,長豆角中滅蠅胺殘留限量值不得超過0.5mg/kg。
       
      4批次食糖檢出色值不合格
       
      不合格樣品中,有4批次食糖檢出色值不合格,分別為:百色市右江區美佳樂超市南大世紀廣場店銷售的、標稱南寧市永佳樂貿易有限公司生產的“白砂糖(分裝)”(生產日期/批號:2020-4-22、規格:400克/袋、商標:/);百色市右江區美佳樂超市南大世紀廣場店銷售的、標稱南寧市佳瑞華商貿有限公司生產的“白砂糖”(生產日期/批號:2020-4-3、規格:454克/袋、商標:桂怡+圖形商標);防城港市港口區兄弟萬家福超市第二分店銷售的、標稱廣西防城港耀興糖業有限公司生產的“優級白砂糖”(生產日期/批號:2020-6-12、規格:400克/袋、商標:沖侖);柳州市柳江區佳廚調味食品廠生產的“白糖”(生產日期/批號:2020-9-8、規格:400克/袋、商標:/)。
       
      色值是食糖外觀的理化體現,是評價食糖品質的重要指標之一,是雜質多寡的一種反映,也是生產工藝水平的一種體現。《白砂糖》(GB/T 317-2018)規定,白砂糖色值標準值分別為≤25IU(精制)、≤60IU(優級)、≤150IU(一級)、≤240IU(二級)。
       
      對抽檢中發現的不合格產品,廣西壯族自治區市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置相關工作。南寧、桂林、防城港、柳州市市場監管局已督促有關食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析不合格原因并進行整改;桂林、河池、百色、防城港市市場監管局已責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。相關市場監管部門自通告發布之日起3個月內向自治區市場監管局報告核查處置情況,并向社會公布。
       
      廣西壯族自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告(2020年第173期)不合格樣品信息
      序號
      標稱生產企業名稱
      標稱生產企業地址
      被抽樣單位
      名稱
      被抽樣單位地址
      食品
      名稱
      規格
      型號
      商標
      生產(購進)日期/批號
      不合格項目║檢驗結果║標準值
      檢驗機構
      備注
      1
      南寧大飯桌食品有限公司
      廣西南寧市西鄉塘區創業路6號生產綜合樓2#車間五樓
      桂林市人人樂商業有限公司乾景分公司
      桂林市疊彩區站前路29號
      大飯桌木薯淀粉(嫩肉生粉)
      208克/袋
      大飯桌及圖形
      2020-07-30
      菌落總數║①1.8×10?CFU/g,②1.8×10?CFU/g,③1.6×10?CFU/g,④1.7×10?CFU/g,⑤3.1×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g
      廣西-東盟食品檢驗檢測中心
       
      2
      桂林名坊旅游食品有限公司
      靈川縣大圩鎮嵅村工業園
      桂林市人人樂商業有限公司
      桂林市環城西一路117號聯達廣場地下一層
      紅糖姜茶固體飲料
      360克(內裝小袋)/盒
      老三樣及圖形
      2020-09-15
      菌落總數║①<10CFU/g,②<10CFU/g,③7.7×10?CFU/g,④4.8×102CFU/g,⑤7.8×102CFU/g║n=5,c=2,m=103CFU/g,M=5×10?CFU/g
      廣西-東盟食品檢驗檢測中心
       
      3
      南寧大飯桌食品有限公司
      廣西南寧市西鄉塘區創業路6號生產綜合樓2#車間五樓
      桂林楓林商貿有限公司
      臨桂區臨桂鎮西城北路時代香耕苑
      大飯桌紅薯淀粉(紅薯生粉)
      208克/袋
      大飯桌及圖形商標
      2020-08-01
      菌落總數║①1.2×10?CFU/g,②1.1×10?CFU/g,③8.0×103CFU/g,④1.1×10?CFU/g,⑤1.1×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g
      廣西-東盟食品檢驗檢測中心
       
      4
      桂林市名點食品有限公司
      桂林市秀峰區巫山路7號
      秀峰區和逸美百貨商店
      桂林市秀峰區正陽步行街西側1-1-15至19號
      龍須酥(原味)
      200克/盒
      四方佳及圖形
      2020-10-10
      霉菌║4.1×102CFU/g║≤150CFU/g
      廣西-東盟食品檢驗檢測中心
       
      5
      桂林市桃花江食品廠
      桂林市秀峰區矮山塘燕子巖路1號
      秀峰區好有緣超市陽光店
      桂林市秀峰區漓江文化廣場綜合樓一層80號
      桂花臻果酥
      180克/盒
      /
      2020-10-14
      大腸菌群║①1.3×102CFU/g,②<10CFU/g,③<10CFU/g,④<10CFU/g,⑤1.4×102CFU/g║n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g
      廣西-東盟食品檢驗檢測中心
       
      6
      桂林靈川縣金福來食品廠
      靈川縣溶江村委溶江移民新村(宗地號D13號)
      靈川縣萬家福生活超市
      廣西桂林市靈川縣八里街開發區“金澤.眾望城”小區1-5幢1單元1-2層(1-2)-13號門面
      食用木薯淀粉
      200g/袋
      /
      2020-06-01
      菌落總數║①1.3×10?CFU/g,②1.6×10?CFU/g,③1.2×10?CFU/g,④1.4×10?CFU/g,⑤1.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g
      廣西-東盟食品檢驗檢測中心
       
      7
      桂林肉類聯合加工有限公司
      /
      桂林市秀峰區樂群市場袁緒建
      桂林市秀峰區樂群市場
      豬里脊肉
      /
      /
      2020-10-21
      氯霉素║5.6μg/kg║不得檢出
      廣西-東盟食品檢驗檢測中心
       
      8
      /
      /
      河池市金城江區幸福家園生活超市
      河池市金城江區愛民路89號一樓
      長豆角
      /
      /
      2020-10-27
      滅蠅胺║0.79mg/kg║≤0.5mg/kg
      廣西-東盟食品檢驗檢測中心
       
      9
      南寧市永佳樂貿易有限公司
      南寧市西鄉塘區位子淥路51-10號
      百色市右江區美佳樂超市南大世紀廣場店
      廣西百色市右江區進站路與樣云路交匯處南大世紀廣場1號樓負一層商鋪及倉庫
      白砂糖(分裝)
      400克/袋
      /
      2020-04-22
      色值║178IU║≤150IU
      廣西壯族自治區產品質量檢驗研究院
       
      10
      南寧市佳瑞華商貿有限公司
      南寧市江南區沙井街道辦事處南鄉村九組2號
      百色市右江區美佳樂超市南大世紀廣場店
      廣西百色市右江區進站路與樣云路交匯處南大世紀廣場1號樓負一層商鋪及倉庫
      白砂糖
      454克/袋
      桂怡+圖形商標
      2020-04-03
      色值║190IU║≤150IU
      廣西壯族自治區產品質量檢驗研究院
       
      11
      廣西防城港耀興糖業有限公司
      防城港市沖侖物流園
      防城港市港口區兄弟萬家福超市第二分店
      防城港市港口區凱樂路嚴俊商住樓一樓
      優級白砂糖
      400克/袋
      沖侖
      2020-06-12
      色值║189IU║≤150IU
      廣西壯族自治區產品質量檢驗研究院
       
      12
      柳州市柳江區佳廚調味食品廠
      柳州市柳江區第三工業開發區永興南路48號
      柳州市柳江區佳廚調味食品廠
      柳州市柳江區第三工業開發區永興南路48號
      白糖
      400克/袋
      /
      2020-09-08
      色值║168IU║≤150IU
      廣西壯族自治區產品質量檢驗研究院
       
      (來源:廣西壯族自治區市場監督管理局

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