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      注意!云南3批次油條、泡大蒜、飲用水檢出不合格
      時間:2020-12-01 09:50:50 來源:轉載食品伙伴網 點擊:354次
       11月30日,云南省市場監督管理局公布了第38期食品安全監督抽檢信息。近期該局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務116 批次,涉及飲料蔬菜制品、餐飲食品等3大類產品,其中合格樣品113批次,不合格樣品3批次。
       
      其中,1批次樣品檢出銅綠假單胞菌超標,為:隆陽區隆潭黃龍山飲用水廠生產的黃龍山純凈水。
       
      銅綠假單胞菌是一種常見的條件致病菌,屬于非發酵革蘭氏陰性桿菌。廣泛存在于自然界各類型水、土壤、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,且常存在于潮濕環境中。銅綠假單胞菌是一種重要的水源性致病菌,對消毒劑、干燥、紫外線等理化因素具有很強的抵抗力,可引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等。《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB 19298-2014)中規定,包裝飲用水中銅綠假單胞菌應符合n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求。
       
      還有,昆明徐璟記醬菜廠生產的泡大蒜檢出糖精鈉(以糖精計)、 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準要求。
       
      糖精鈉、甜蜜素是食品中常用的甜味劑。根據《食品安全國家標準  食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,腌漬的蔬菜中糖精鈉的最大殘留限量為0.15g/kg,甜蜜素最大使用量為1.0g/kg。
       
      另外,安寧鄉醉園小吃店自制銷售的油條檢出鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計)不符合食品安全國家標準要求。
       
      明礬是一種以硫酸鋁為主要成分的復合鹽類,使用后產生鋁殘留。根據《食品安全國家標準  食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,油炸面制品中鋁的殘留量不應超過100mg/kg。
       
      對抽檢中發現的不合格食品,云南省市場監督管理局已責令屬地監管部門立即組織開展核查處置,查清產品流向,采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法從嚴處理;及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
       
      云南省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告 2020年第38期不合格樣品信息
      序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
      1 隆陽區隆潭黃龍山飲用水廠 云南省保山市隆陽區梨花路 隆陽區隆潭黃龍山飲用水廠 云南省保山市隆陽區蘭城街道梨花路 黃龍山純凈水 18.9升/桶 昌潭+圖形商標 2020/10/12 銅綠假單胞菌║n1=4, n2=0, n3=15, n4=26 ,n5=3, c=4 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL 飲料 2020年第38期 2020.11.25 國抽 云南省產品質量監督檢驗研究院
      2 安寧鄉醉園小吃店 云南省昆明市安寧市連然街道辦事處華西綜合市場商鋪 安寧鄉醉園小吃店 云南省昆明市安寧市連然街道辦事處華西綜合市場商鋪 油條 / / 2020/10/21 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║515mg/kg║≤100mg/kg 餐飲食品 2020年第38期 2020.11.25 國抽 云南商測質量檢驗技術服務有限公司
      3 昆明徐璟記醬菜廠 云南省昆明陽宗海風景名勝區湯池街道湯池社區萬福路 昆明徐璟記醬菜廠 云南省昆明陽宗海風景名勝區湯池街道湯池社區萬福路 泡大蒜 200g/袋 徐璟記 2020-10-02  糖精鈉(以糖精計)║0.256g/kg║0.15g/kg;甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║1.36g/kg║1.0g/kg 蔬菜制品 2020年第38期 2020.11.25 國抽 昆明海關技術中心
      (來源:云南省市場監督管理局
       
       

      本文關鍵詞:監督 管理 食品 油條 飲用水 飲料 蔬菜 食品安全 大蒜 抽檢 餐飲

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