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      食安知識

      吃柿子別貪嘴 小心結石找上門
      時間:2020-11-09 12:09:33 來源:轉載今日頭條 點擊:444次

      秋冬季節正是甘甜軟糯柿子、黑軟棗、山楂上市時節,不少人都喜歡吃,一不留神,好幾個就吃下肚。不過,可別小看這些水果,如果貪嘴,很可能導致胃結石,胃脹、胃疼、惡心、嘔吐不說,嚴重者甚至會造成腸梗阻,有生命危險。

      不要空腹吃太多柿子山楂

      進入秋冬季以來,植物性結石也進入了高發季。消化內科主任醫師高峰玉近期接診了不少胃石癥患者,大多是空腹吃了太多柿子、山楂惹的禍。

      “柿子又甜又軟,一不小心就容易吃多,尤其是牙口不好的老人,更喜歡吃軟一點的東西,像柿子和軟棗等,貪嘴不注意就容易得胃結石。”高峰玉說,最近接診了一位五旬患者,空腹吃了3個柿子,結果胃里長出5厘米大小的結石。

      胃里是怎么“長出”石頭的呢?消化內科主任醫師李振方介紹,胃結石是因進食某種食物后,在胃內形成了結石樣團塊狀物質,一般呈橢圓形,大小不一,按照結石的組成成分,可分為植物性結石、毛發性結石和混合性結石,臨床上以植物性結石最為多見。

      越是不熟的柿子山楂所含的鞣質越多

      秋冬季節正是植物性結石的高發季,“在柿子和軟棗等食物中,含有一種稱為鞣質的物質,未成熟的柿子和軟棗中,其含量可高達20%。”高峰玉說,柿子中還含有樹膠、果膠等物質,鞣質在胃酸作用下能與蛋白質結合,形成不溶于水的鞣酸蛋白,鞣酸蛋白、樹膠、果膠能與食物殘渣膠合在一起形成團狀凝塊,也就是胃結石。

      研究證實,空腹吃生山楂后喝茶、飲酒,以及多進食增加胃酸分泌的食物,是胃結石發生的主要誘發因素。

      胃結石更“偏愛”哪些人群呢?李振方說,臨床上以50歲以上的中老年人為主,年輕人患病的相對較少。胃石癥易發生在老年、消化不良、胃輕癱、糖尿病、既往有消化性潰瘍、胃大部切除術等患者中,其原因可能與這些患者胃動力下降、胃排空延遲、調節功能下降有關。

      “胃酸過多、胃蠕動慢也是促發因素。”高峰玉說,越是不熟的柿子和山楂,所含的鞣酸越多,再加上吃完以后,進食肉類等含蛋白質較多的食物,殘留的食物就容易在胃里抱成團。

      胃石形成后,小的胃石一般不會產生什么癥狀,隨著胃腸蠕動,經糞便排出體外。大一些的胃石,會磨損胃黏膜,導致黏膜充血水腫,形成潰瘍,引起上腹部飽脹、疼痛、惡心、嘔吐等。不大不小的胃結石排不出去,還會導致腸梗阻。

      得了胃結石不要拖 可樂也能溶結石

      出現哪些癥狀要警惕胃結石呢?高峰玉說,如果最近吃了大量山楂、柿子、大棗,尤其是空腹狀態下,出現上腹部飽脹、疼痛、厭食、惡心、嘔吐等不適,要警惕胃結石的可能,及時去醫院就診。

      李振方表示,胃石早期形成時一般比較軟,口服藥物治療效果好。“可選擇藥物治療,口服碳酸氫鈉和抑酸藥,可樂也可以,中和胃酸,使胃內變成中性或者弱堿性,使胃石變得松軟、破裂,隨大便排出體外。”

      李振方說,如果藥物治療效果不佳,也可以選擇胃鏡下治療。

      “平時有胃動力不足的人群,要盡量少吃甚至不吃柿子,實在想吃的話,就選擇熟透的柿子,少吃并且不要空腹吃。”高峰玉提醒,吃完柿子后,也可以適量攝入一些小蘇打,幫助胃部排空。另外,不要與高蛋白的食物同時吃。 (張如玉)

      本文關鍵詞:秋冬 水果 柿子 胃酸 空腹 山楂 胃結石 飲食健康

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