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書序入秋,仍然熱浪襲人。9月是盛產楊桃的季節,中醫認為,楊桃性味為甘、酸,具有清熱、生津等功效,多吃有益于身體健康。
中醫認為,楊桃性味為甘、酸、寒,入肺、胃、膀胱經。治風熱型咳嗽、煩渴、口瘡齦腫、口糜牙痛等,也可用來治療諸淋(小便困難)如石淋(尿路結石)等,因此楊桃具有清熱、生津、利尿、通淋解毒的功用。中醫典籍藥性考中說:楊桃多食冷脾胃,動泄澼(腹瀉)。對于脾胃虛寒的病人不宜多食,吃太多可能會拉肚子。
楊桃含有極高的營養價值,尤其是以維生素C的含量最為突出。它含糖分也很多,主要是葡萄糖和果糖;也含較多蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質。楊桃汁不但能補充人體的營養,還可防止致癌物質。亞硝酸氨在人體內生成;可降低膽固醇及三酸甘油脂,對于高血壓、心血管疾病有明顯療效。還可以治療壞血病、過敏性紫斑、感冒、咽喉疼痛等癥狀。
如何挑選楊桃
顏色越深表示成熟度較高,適合直接食用。
楊桃共5瓣果稜,當水果吃要選果稜厚的,代表越多汁。
腎病患者不宜多吃楊桃
楊桃是高鉀食物,腎臟病人體內的離子代謝原來就失常,再大量吃進含高鉀的楊桃,便可能會引起嘔吐、眩暈等,類似神經毒性中毒反應現象,因此,腎功能不佳的病人,應該少吃楊桃。:
三款食療妙方推薦
上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、聲音沙啞、扁桃腺炎等癥:以新鮮楊桃及梨子各一百公克打汁,再加入十公克冰糖,溫熱服用,效果良好。
喉痛聲啞:以酸楊桃一顆切片,加鹽巴略揉,以砂糖浸泡一夜后,可以喝湯吃楊桃,甚具療效。
慢性肝炎、膽結石、尿道炎、尿道結石等癥:以新鮮楊桃汁及蘋果之各100ml,再加入胡蘿卜之30ml混合飲用,有很好的補助效果。
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