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檢出銅綠假單胞菌、霉菌不合格，河北這2批次不合格食品被通報(bào)

時(shí)間：2019-10-29 09:24:08 來源：食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：816次

食品伙伴網(wǎng)訊 10月28日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第28號(hào)食品安全抽檢信息，組織抽檢豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、食用油、油脂及其制品、水果制品、飲料等6類108批次樣品，抽樣檢驗(yàn)合格樣品106批次，不合格樣品2批次。不合格產(chǎn)品涉及1批次飲料和1批次糕點(diǎn)，不合格原因?yàn)闄z出微生物污染問題。

其中，有1批次邯鄲市臨漳縣垚森純凈水有限公司生產(chǎn)的垚森純凈水，銅綠假單胞菌不合格。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

另外，還有1批次唐山市路北區(qū)政皓陽(yáng)光北方購(gòu)物日用品超市經(jīng)營(yíng)的綠豆糕，霉菌超標(biāo)。

霉菌是自然界中常見的真菌，食品中霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。

河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)熱線“12315”進(jìn)行舉報(bào)。

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

被抽樣單位名稱

被抽樣單位單位地址

被抽樣省份

標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

商標(biāo)

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱

備注

臨漳縣垚森純凈水有限公司

河北省邯鄲市臨漳縣臨漳鎮(zhèn)西后坊表村

河北

臨漳縣垚森純凈水有限公司

河北省邯鄲市臨漳縣臨漳鎮(zhèn)西后坊表村

垚森純凈水

18.9L/桶

2019/7/26

銅綠假單胞菌||4CFU/250mL；0CFU/250mL；5CFU/250mL；1CFU/250mL；0CFU/250mL||n=5,c=0,m=0CFU/250mL

飲料

邯鄲市食品藥品檢驗(yàn)中心

唐山市路北區(qū)政皓陽(yáng)光北方購(gòu)物日用品超市

唐山市路北區(qū)韓城

河北

綠豆糕

非定量包裝（計(jì)量銷售）

2019/7/7

霉菌||260CFU/g||≤150CFU/g

糕點(diǎn)

唐山市食品藥品綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心

（來源：河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：食用油,食品安全,方便食品豆制品抽檢

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