臺灣知名的食用油品牌"大統長基食品公司",竟是大忽悠!它生產的100%特級橄欖油等賣得可不便宜,但竟然是通過添加不同香精與違禁物質"調"出來的。
昨日,臺灣媒體曝光,臺灣彰化縣檢方和衛生局查出臺灣"大統長基食品公司"生產的大統花生油根本沒花生成分,而標榜含有橄欖油益多酚成分的葵花健康油,則也沒有橄欖油成分。更令人憤怒的是,大統"100%特級橄欖油"竟然也是空有其名--這款所謂特級橄欖油橄欖油成分只是微量。
臺灣方面昨日抽驗還發現,"大統"系列食用油產品共有59種品項都添加食油禁用的銅葉綠素。
本次臺灣衛生局封存了59項"大統"問題油品,共2.3萬多箱3.7萬多公斤。其中,有15款沒有花生成分的花生風味調和油,是用色拉油、芥花油調和后滴進花生香精。"大統"葡萄籽油,純度其實只有10%,其余九成是棕櫚油和芥花油。所謂的"大統"100%橄欖油竟然幾乎是完全用棉籽油、葵花油調制!
大統橄欖油廈門仍在售
"最頂級、純凈無污染橄欖油"、"100%冷壓"、"產地西班牙"、"100%特級橄欖油"……記者在我市一家大型超市找到了一瓶一升裝的大統"100%特級橄欖油".在包裝上的顯眼處,特別突出的這些"賣點"都被查實是"烏龍".
記者了解到,臺灣"大統長基食品公司"生產的油類產品包括橄欖油、葡萄籽油、葵花油、苦茶油、玄米油及調和油,共有100多種。不過,在我市銷售的只有部分品項:如100%特級橄欖油、橄欖調和油、調和特級胡麻油等。
一斤售價百余元 利潤空間過半
記者分別致電在廈門經銷"大統油"的廈門市祥順和經貿發展有限公司、廈門市萬事好進出口有限公司和廈門金夏貿易有限公司,相關負責人告訴記者,在"大統"油產品中,100%橄欖油、葡萄籽油和花生油較為高端,利潤也相對較高,不過,由于廈門花生油市場不易開拓,因此,在廈只銷售 "特級橄欖油"(100%純橄欖油)"橄欖葵花油""橄欖葡萄籽油"等大統油產品。
經銷商告訴記者,"大統"100%特級橄欖油批發價每升65元左右,不過,到市場上每升就可以賣到120元左右,利潤空間達到一半。而調和油系列則更加便宜,1箱6瓶2升裝調和油,批發價為200元左右,而每瓶在市場上可以賣到60元,利潤空間也有零售價的40%左右。
解密 廠家"溫馨提示" 實是不打自招
記者在我市某超市購買了一套2瓶裝的"大統" 100%橄欖油,這款產品的品名為大統100%特級橄欖油,成分也標示為100%特級橄欖油(純天然冷壓)。而在包裝最下方,還有一行粗體字打出的"溫馨提示":本產品在低溫或放入冰箱時,會形成霧狀(白色結晶),是正?,F象,請安心食用。在業內人士的眼里,這行字顯得畫蛇添足,正是廠家用棕櫚油、棉籽油等添加香精勾兌成高端油,不打自招的心虛提示。
"本產品在低溫或放入冰箱時,會形成霧狀(白色結晶)"暴露了"大統"添加了棕櫚油、棉籽油等。由于棕櫚油的凝固點為14度左右,棉籽油的凝固點為8度,當溫度降低到凝固點溫度以下時,棕櫚油和棉籽油會開始凝結,形成白色結晶。
據介紹,一般情況下,大豆油、花生油、菜子油、芝麻油在零攝氏度以下是不會結凍的,無水橄欖油在2℃的條件下放置6小時左右也應澄清透明,若在5℃-7℃的條件下放置24小時出現混濁,則橄欖油中一定有多量的摻雜油脂。
業內人士指出,如果油脂企業在配料中大量使用棉籽油,甚至更低價的棕櫚油,產生嚴重的結凍現象是必然的。
傳統鑒別油脂的方法采用辨其色、聞其味等方式,大多是從感官層面進行鑒別,準確度不高,結果難以判斷。而實驗室常用的化學檢測方法又需要專業的知識和設備,不能夠廣泛地應用于日常生活。因此,兼顧檢測準確和操作便捷的要求,油脂快速檢測試劑盒產品應運而生。
北京智云達科技有限公司生產的
食用油中礦物油速測盒,
食用油中巴豆油速測盒,
食用油中大麻油速測盒,
食用油中桐油速測盒,具有操作簡單、檢測速度快、結果準確等優點,可廣泛應用于家庭、餐飲企業等。
本文關鍵詞:非法添加 調和油 摻假