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在蘇州園區的這家超市里,水果專柜上擺放著這樣的白色草莓,通體發白,帶著淡淡的粉,看上去有點不尋常,價格更是賣到了7塊錢一粒。而一旁,還有更貴的,這盒草莓個頭稍大,11顆價格近100元,每顆草莓算下來要9塊錢。而這些正是最近紅遍朋友圈的白色草莓,人稱“白富莓”。
果農劉阿姨種了十年草莓,去年剛剛引進了這款白草莓。不過,在她看來,這款白草莓可是比“白雪公主”還要嬌氣。 據了解,白草莓最早是在南美發現的,但是現在見的最多的白色草莓最開始來自于日本,那么,跟大家印象中的傳統草莓不一樣,為什么會是白色的呢?
事實上,草莓是一種容易變異的植株,白草莓之所以表現為白色,是因為它在選擇過程中選擇了“果皮缺少紅色花青素”,因此成熟后果實為白色。專家分析,白色草莓之所以貴,可能和它產量低、難種植有關。
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