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隨著現代人健康意識的提升和審美觀念的改變,很多人開始了健身。我們都知道,好的鍛煉效果離不開科學的運動和合理的飲食,不少健身愛好者對健身前后的飲食安排感到很困惑——不清楚怎么吃才更有利于達到健身、塑形的目的。那么,健身前后到底應該吃些什么呢?又需要注意些什么呢?
我們先來看看在運動前飲食需要注意的事項:
第一,運動前的飲食適宜在運動前2小時進行。
第二,運動前的飲食應含有豐富的碳水化合物和適量的蛋白質、低脂肪,以確保運動時身體能量充足。比如可以吃一根香蕉,再加一點花生醬或其他堅果醬,或者喝一杯酸奶,加些水果丁和即食麥片,可以提升血糖水平,增加體內糖原儲備。
第三,運動前的飲食也適合添加一些溫熱食物,比如洋蔥,可使體溫稍稍提升,從而提高基礎代謝率,但如果運動者本身腸胃不適,盡量少吃此類食物。
另外,運動中大量出汗,會使人脫水和流失礦物質,鍛煉過程中最好少量多次地補充溫水,能加快體內脂肪燃燒,也可喝一點無糖咖啡,咖啡中含有的咖啡因能幫助人體適應和享受運動時的體力消耗,消除疲憊感。不過,心悸、失眠的人最好不要喝咖啡,以免造成不適。
接下來,我們再來了解一下運動后飲食的注意事項:
一方面,運動后的飲食適宜在運動后30分鐘到60分鐘內進行,這段時間是攝取能量又不長肉的最佳時期。尤其運動者在進行了心率在130~140之間的中高強度運動后,更應該補充營養。如果運動后禁食,第二天可能會非常疲倦,肌肉酸痛的癥狀也不易得到恢復。
另一方面,運動后的飲食必須包含有助于身體迅速恢復的營養成分。其中,蛋白質的補充很重要,蛋白質易于吸收且含有幫助肌肉恢復的氨基酸,補充蛋白質可以選擇巧克力牛奶、煎蛋、雞胸肉配蔬菜等,且用量最好控制在300大卡左右。同時,運動后也適合吃些淀粉類食物,比如谷類、糙米、雜糧面包等,淀粉類食物富含的碳水化合物有助于恢復運動時消耗掉的物質,有益于體力的恢復。
本文由中國人民解放軍總醫院第一附屬(304)醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關,專家目前的研究領域為健康養生類、臨床醫學類、心理醫學類。
本文關鍵詞:健身,飲食問題,鍛煉