繼廣東之后，福建日前在該省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的官網(wǎng)上通報了今年第二季度糧食類加工產(chǎn)品抽查結(jié)果。結(jié)果顯示，幾家企業(yè)生產(chǎn)的大米存在鎘超標。

     2013年二季度，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對該省企業(yè)生產(chǎn)的大米等糧食類加工品進行了抽查，共抽查350家企業(yè)生產(chǎn)的377批次產(chǎn)品。其中，抽查大米295批次，合格292批次，合格率為99.0%；抽查粉干、掛面等其他糧食加工品82批次，合格82批次，合格率為97.6%。

     經(jīng)檢驗，有5家企業(yè)生產(chǎn)的5批次產(chǎn)品不符合標準規(guī)定的要求。其中，3批次大米鎘超標，主要原因是企業(yè)進貨把關(guān)不嚴；1批次產(chǎn)品檢出微生物指標（大腸菌群、霉菌）超標，1批次產(chǎn)品檢出二氧化硫殘留量超標，主要原因是企業(yè)生產(chǎn)過程控制不到位，存在添加劑使用不規(guī)范行為。

     上述3批次大米鎘超標案例中，超標最高為0.8mg/kg。鎘大米標準規(guī)定值為≤0.2mg/kg。鎘的毒性較大，它對身體危害最嚴重的是結(jié)締組織損傷、生殖系統(tǒng)功能障礙、腎損傷、致畸和致癌。而最新研究成果還表明，鎘能引發(fā)人類乳腺癌。

     廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究所一位研究員對《第一財經(jīng)日報》說，從通報的數(shù)據(jù)來看，很難判斷這些大米攝入人體后，對人體健康究竟造成怎樣的危害。“濃度是一方面，量又是一方面。”他說，這需要福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局做出更加具體的說明，這些超標的大米究竟有多少。

     本報在電話中向福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦公室有關(guān)負責人詢問了此事，但后者表示以上述通報為準。

     而對于這些大米的來源，上述通報只字不提。這位負責人說，他們不方便公布這些大米的來源。

     生產(chǎn)這些不符合標準的產(chǎn)品的企業(yè)分別是，建陽市華棋糧食加工廠、順昌縣埔上良旺精制米加工廠、武夷山市玉巖糧食加工廠、廈門金焰食品有限公司和三明市天一食品有限責任公司。

     “我們的產(chǎn)品沒有任何問題。”其中一家企業(yè)的有關(guān)負責人對本報記者說，公司從來沒有過這樣的事情發(fā)生。

     今年5月，廣東省食品安全委員會辦公室在其官網(wǎng)上通報，廣東省相關(guān)部門已抽檢出31批次鎘超標大米。其中14批次大米產(chǎn)地為湖南，4批次大米產(chǎn)地為江西，2批次大米產(chǎn)地為廣西，還有5批次大米產(chǎn)地為廣東本地，剩下的6批次大米尚未公布產(chǎn)地。

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