地溝油，這一嚴(yán)重威脅消費(fèi)者健康的食品安全毒瘤，隨著最近一段時(shí)間的專項(xiàng)打擊，漸漸離開(kāi)了人們的視線，銷聲匿跡。不過(guò)到底是此類問(wèn)題真的被消除了，還是此類不法行徑更加隱秘了呢？最近據(jù)人民日?qǐng)?bào)報(bào)道，再次發(fā)現(xiàn)了發(fā)現(xiàn)在京畿地區(qū)，一條地溝油生產(chǎn)鏈仍然在隱秘而高效地運(yùn)作著。而這個(gè)鏈條的終端，或許是以品牌食用油的面目堂堂正正地進(jìn)入千家萬(wàn)戶的餐桌。

廣義的地溝油，是指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等。地溝油最大來(lái)源為城市大型飯店下水道的隔油池。長(zhǎng)期食用這類油脂可能會(huì)對(duì)人體造成極大的危害。

“餐廚垃圾”爭(zhēng)奪 私人收購(gòu)獲利

2009年，《北京市餐廚垃圾收集運(yùn)輸處理管理辦法》出臺(tái)，認(rèn)定“餐廚垃圾產(chǎn)生者對(duì)其負(fù)有運(yùn)輸、處理責(zé)任”。2012年北京市決定對(duì)“非居民餐廚垃圾”征收處理費(fèi)，定價(jià)25元每噸，2014年將價(jià)格上調(diào)至上調(diào)至100元每噸。同年，北京市政市容委等部門要求餐飲企業(yè)與環(huán)衛(wèi)中心、特許企業(yè)簽訂服務(wù)合同，并按照最新標(biāo)準(zhǔn)交納費(fèi)用。

相較于正規(guī)收購(gòu)企業(yè)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，私人收購(gòu)不僅不收費(fèi)反而會(huì)給錢，這便讓很多的未收到嚴(yán)格監(jiān)管的餐館經(jīng)營(yíng)者動(dòng)心。在面對(duì)這些私人收購(gòu)的時(shí)候，正規(guī)的收購(gòu)隊(duì)伍完全處于劣勢(shì)，變得難以施展。

地溝油去向

據(jù)報(bào)道最終加工好的地溝油，會(huì)被送到河北省耿各莊，在這里大量標(biāo)有“食用油”字樣的油罐車每日往返于各地與耿各莊之間，經(jīng)確認(rèn)，這家大型工廠廠區(qū)為“嘉里糧油（天津）有限公司”，2002年在天津港保稅區(qū)注冊(cè)，隸屬于益海嘉里集團(tuán)。

資料顯示，該廠區(qū)產(chǎn)品不僅有小包裝食用油，同時(shí)還向一些方便面企業(yè)供應(yīng)油品。在2012年接受天津本地媒體的一次專訪中，嘉里糧油（天津）有限公司總經(jīng)理孫志剛曾表示，廠區(qū)產(chǎn)出的高熔點(diǎn)油品，會(huì)賣給康師傅、今麥郎、統(tǒng)一等方便面企業(yè)，而在油料加工過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品則會(huì)被內(nèi)部加工成硬脂酸、皂隸、甘油等出售。

面對(duì)地溝油怎么辦

地溝油問(wèn)題雖然不在如前兩年那么猖獗，但潛入地下的他們，卻更像躲在暗處的毒蛇，傷人于無(wú)形，同樣致命而可怕。國(guó)家在對(duì)類似的食品安全加大管理、監(jiān)督和對(duì)地溝油檢測(cè)。

不過(guò)相關(guān)問(wèn)題關(guān)系到我們自己的起身利益和健康，那么消費(fèi)者本身也應(yīng)該做好相應(yīng)的預(yù)防工作，避免自身受到侵害。北京智云達(dá)科技有限公司，多年致力于保障國(guó)人食品安全，公司自主研發(fā)生產(chǎn)的“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱是衛(wèi)生部認(rèn)可及推薦的地溝油檢測(cè)辦法，適用于監(jiān)督管理部門、餐廳對(duì)各種“地溝油”的快速篩查。而小包裝地溝油快速篩查試劑盒則適用于家庭、個(gè)人，能夠有效地保障您和家人的用油安全。

本文關(guān)鍵詞：地溝油生產(chǎn)鏈 保障食品安全 保障用油安全 地溝油檢測(cè)