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      食品安全屢屢報警 誰更“受刺激”?
      時間:2013-06-20 10:02:16 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點擊:1702次
       中糧集團董事長寧高寧說:“有個網(wǎng)民寫的一句話,我非常受刺激,他說外國的食品有毒也吃,中國的就不吃。食品安全已經(jīng)變成了一個關乎國家形象的問題。”(6月19日《北京晨報》)

       贊成

      企業(yè)良知重燃公眾信心


      寧吃有毒的外國食品,也不吃中國的食品。盡管這是一種極端的表達,但卻反映了公眾對國內(nèi)食品安全的擔心。面對當前食品安全領域的亂象環(huán)生,不管是食品生產(chǎn)企業(yè)、老總、經(jīng)銷商,還是我們的監(jiān)管部門,其實都需要受這樣非常的刺激。因為只有“非常受刺激”了,才會知道食品安全所面臨的嚴峻形勢。

      從過去的食品衛(wèi)生到如今的食品安全,這不只是字眼的變化,而是我們的食品安全已經(jīng)逼近公眾可以容忍的底線。食品的問題本來是一個吃的問題,但現(xiàn)在確實已經(jīng)衍化成為一個不容忽視的社會問題。彌漫于公眾心中的不信任感可以說已經(jīng)成為食品生產(chǎn)企業(yè)和公眾之間的一道鴻溝。短時間之內(nèi),要想重拾公眾的信任感,并不是一件很容易的事情。

      對于公眾而言,其實都希望能吃到安全衛(wèi)生質量有保障的食品。可現(xiàn)實語境下,無論是食品企業(yè)還是質監(jiān)部門都無法給公眾提供足夠的信任。三氯氰胺奶粉、蘇丹紅鴨蛋、地溝油油條、毒生姜、鎘大米,一次次食品安全危機的出現(xiàn),一次次沖擊了公眾敏感的神經(jīng)。盡管誰都知道,不是所有的食品都出現(xiàn)了問題,但在無法判斷究竟誰對誰錯的情況下,公眾只能選擇最簡單也最有效的方式,集體否定。也正因如此,我們才出現(xiàn)了諸如去香港搶購奶粉之類的問題。

      盡管網(wǎng)友稱: “外國的食品也有問題,外國有毒也吃,中國的就不吃。”但又有誰愿意去吃外國的有毒食品呢?所以這句氣話的背后其實是對中國食品安全的深深失望。馬云說,我怕20年后中國GDP數(shù)字被藥品所搶占,財富越來越多,但可悲的是我們可吃的敢喝的食品越來越少。我們可以沒有錢,但不能沒有可以安全吃的東西。誠哉斯言!

      正是因為公眾已經(jīng)一次又一次地領教了食品不安全的刺激,所以才會出現(xiàn)當前的食品安全信任危機。如何重拾公眾對國內(nèi)食品安全的信心?我覺得最主要的還要看食品生產(chǎn)企業(yè)和老總們的態(tài)度,簡而言之,就是要用這種“非常受刺激”的方式喚起企業(yè)和企業(yè)家的良知,讓他們的體內(nèi)流淌道德的血液。而對于食品安全監(jiān)管部門而言,同樣需要面對這種公眾的不信任感。然而,要想讓所有的食品生產(chǎn)企業(yè)和老總擁有這種“被刺激”的感覺,進而重視食品的安全問題,卻并不是一件很容易的事情。徐剛

       企業(yè)有責任感才有希望

      最近,中央電視臺《焦點訪談》有三分之一的內(nèi)容是關于食品安全的,這足以說明了大家對食品安全的關注度。病從口入,食品安全重于天。可是,中國的食品問題此起彼伏,五花八門的添加劑,一次次地刺痛公眾敏感的神經(jīng),焉能叫公眾不關注、關心食品安全?中央政府也一再出重拳,打擊影響食品安全的非法行為,這是很有必要的。現(xiàn)在,召開“食品安全”宣傳周,也意在扭轉公眾對中國食品的形象。

      但是,有一點必須明確,扭轉食品在公眾心目中的形象,必須讓食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格執(zhí)行相關的法律法規(guī)。否則,光靠宣傳是難以達到目的的。中國食品安全千頭萬緒,但無論怎么難,政府都會把這個重擔挑起來。糧食是一切食品的源頭,糧食安全是食品安全的第一步。中糧集團董事長寧高寧因網(wǎng)友的言論“受刺激”,這應當不是壞事,而可以視為一種警醒。

      作為中國最大的糧食企業(yè),中糧集團肩上的擔子不輕,應當在這個輿論環(huán)境容易受極端事件波動的當下,做好自己的工作,這樣才能贏得消費者的口碑。誠然,食品安全和糧食安全密不可分,而食品安全的鏈條很長,下游加工企業(yè)也很多,但是,安全的責任是很明確的,哪個環(huán)節(jié)出了問題,法律自然會向他們要說法,“躺著中槍”者,最終社會會還你一個公道。

      這就是說,中糧集團要守護好糧食安全的大門,為食品安全做好表率。寧高寧董事長的“受刺激”應該很受用,它讓寧董事長理解了公眾對食品安全的期待。我們期待著中糧集團把安全當成一種社會責任,一個勇于擔當社會責任的企業(yè),才是一個有希望的企業(yè),才能贏得公眾的信賴。這個信賴,是最好的廣告。

      黃齊超

      批評

      缺乏反思是安全大敵


      企業(yè)家深受刺激,是好事,這樣才能知恥而后勇,然而,看完相關報道全文,筆者遺憾地發(fā)現(xiàn),與其說寧高寧先生深受刺激,不如說他深感不服。他接著又說:“中國的食品問題是不是那么嚴重?我覺得沒有那么嚴重”,寧高寧先生自問自答,鏗鏘有力,但他仍覺不夠,最后總結道:“中國食品的質量是好的”,因為“中國目前人口的壽命在增長,疾病相對在減少,人口的活力智力體力,運動能力都在提升”。

      這一番怪論,讓筆者感到痛心。我們的企業(yè)家是在用何種怪異標準來判斷中國的食品安全有沒有問題?這樣的標準已經(jīng)超越了人類的常識。普通的食品問題,已經(jīng)刺激不了企業(yè)家,只有當食品問題嚴重影響到百姓的壽命、讓百姓立即患病,才能徹底讓企業(yè)家對食品有問題心服口服。這是何等高的“刺激閥”?與此相反,美國總統(tǒng)羅斯福在讀到作家辛克萊寫的紀實小說《屠場》時,突然大叫一聲,跳了起來,因為書中寫到當時美國的工廠衛(wèi)生極差,毒死的老鼠肉和生肉被一起摻進絞肉機,制成香腸。羅斯福隨后與辛克萊見面,推動通過了《純凈食品與藥品法》,并創(chuàng)建了美國食品藥品監(jiān)督管理局的雛形。

      一本書就能刺激羅斯福,而層出不窮的食品問題,比如吊白塊米粉、毒生姜、鎘大米、毒皮蛋等卻無法刺激中國企業(yè)家,他們面對問題還要繼續(xù)狡辯,鎘大米毒皮蛋讓你壽命減少了嗎?你無法證明,那么,中國的食品質量就是好的。通過人均壽命在增長,得出中國食品質量好的邏輯是無恥的,因為人均壽命增長主要和醫(yī)療保健水平有關,也和營養(yǎng)越來越豐富有關。食品企業(yè)家巧舌如簧,居然能這樣為自己臉上貼金,讓人嘆為觀止。

      如果說中國食品質量真有寧高寧先生說的那么好,那么如今強調要對食品安全重典治亂是不是多此一舉?目前食品安全問題多多,敢于說出“中國食品的質量是好的”證明我們的一些企業(yè)家缺乏反思能力,他們沒有羞恥感,面對一大堆問題,卻依然敢于自吹自擂、挑戰(zhàn)百姓感受。食品行業(yè)從業(yè)者的見識與食品問題一樣,讓人憂心忡忡。

      中國食品的安全,需要大量勇于反思、知恥而后勇的企業(yè)家承擔起社會責任,這是食品安全體系重建的要件之一。

       歐木華

      不能止于“非常受刺激”


      “外國食品有毒也吃”話語過激的背后,隱含著多重含義和意思表達。

      其一,“外國食品有毒也吃”言外之意無疑是“中國的食品更毒”。這不是網(wǎng)民的先入為主,也不是無中生有,聳人聽聞。其二,網(wǎng)民說“外國食品有毒也吃”,并不是說不拒絕外國的有毒食品,而是表達了一種對中國食品安全情況的不滿。很明顯,這已經(jīng)不是單純的食品安全問題了,其事實上已經(jīng)上升到民族感情甚至是行業(yè)形象、國家形象的高度,是百姓信任、行業(yè)誠信和政府信譽的問題。

      除了受到刺激之外,作為糧食進出口企業(yè)和食品生產(chǎn)商,中糧集團等企業(yè)、商家都有必要反思,甚至國家相關管理部門,以及我們每一個人,都有必要共同努力去尋求解決與改進問題的舉措。比如我們需要搞明白,為何中國的食品在中國人的心目中是“不如外國”的?比如作為食品生產(chǎn)與銷售者等,該如何守住底線,用良心和道德來生產(chǎn)與加工食品,讓消費者能吃得放心?比如該如何治理食品安全堪憂現(xiàn)狀,改變中國食品在中國人心中的形象?比如《食品安全法》實施四年,為何沒有有效地剎住一些人違法犯罪的現(xiàn)象?比如到底該不該重典治亂,又該如何治?即將進入修訂程序的《食品安全法》,又該如何修改與修訂,才能解決懲罰力度不夠、監(jiān)管“多龍治水”且太過寬松等問題?

      “外國食品有毒也吃”是一句牢騷話,但更是一記警鐘。其是對相關管理者的刺激,更是警示與激勵,其有批評的意思,但更有鼓勵與鞭策的含義!

      劉鵬

      ■三言兩語


      ●寧高寧被這句話刺激了。而他關于中國食品質量三十幾年來在提升的說法,又反過來刺激了網(wǎng)友。

      ——白醒

      ●寧高寧的質疑因果關系倒置,而且人口壽命的增長必然要求食品質量是好的嗎?不一定吧。

      ——郎豐云

      ●來看看近日的兩則食品問題:假蜂蜜糖水明礬勾兌,黑作坊用亞硝酸鈉做鹵肉,不知道寧董事長會作何感想?

      ——玄影

      ●中糧集團董事長寧高寧先生說的話非常實際,當然我是平民老百姓的眼光和感覺。

      ——洪趙斌

      ●中國的食品問題惡化到如此地步,寧董事長您還覺得沒有?現(xiàn)在,我們真的覺得很受刺激!

      ——賀夏

      ●食品問題變成了一個國家形象問題了,希望政府強有力地監(jiān)管,清晰地統(tǒng)一標準、統(tǒng)一檢驗、統(tǒng)一發(fā)布,提升民眾信心。

      ——花桂香

      ●中國網(wǎng)民普遍受兩重氣,一重是因為看到了接二連三的壞惡事,第二重是在那些壞惡事被揭出后聽到官員們講沒水平的話 。

      ——衛(wèi)軍亮

      ●國外的糧食僅僅是有毒而已,你的糧食藏的什么“高科技”就不得而知了。即使死也要死個明白。

      ——齊繼廣

      本文關鍵詞:食品安全,中國食品安全,食品安全預警

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