北京市場(chǎng)上的“摻假羊肉”需要一查到底，同時(shí)，對(duì)于“摻假羊肉”暴露的食品監(jiān)管痼疾，也需要下猛藥治一治才是。

　　公安部近日公布一起原料涉及狐貍、水貂、老鼠的“摻假羊肉”事件，引起輿論關(guān)注，那么北京有沒有羊肉摻假問(wèn)題？新京報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)，充斥一些鴨肉冒充羊肉現(xiàn)象。這些摻假羊肉，有的賣給燒烤店，有的流往小型超市或飯店。記者通過(guò)各種渠道舉報(bào)摻假羊肉的問(wèn)題，均無(wú)法奏效。

　　北京出現(xiàn)“摻假羊肉”，這一點(diǎn)不令人奇怪，前些年，就有“摻假羊肉”被查處過(guò)，這兩年隨著羊肉價(jià)格飆高，“摻假羊肉”更是利潤(rùn)驚人，所以，難免有一些無(wú)良商人鋌而走險(xiǎn)，通過(guò)制售摻假羊肉大發(fā)不義之財(cái)。

　　一方面是“摻假羊肉”地下產(chǎn)業(yè)鏈暗流洶涌，公眾充滿種種擔(dān)憂，另一方面，監(jiān)管部門卻反應(yīng)遲鈍，向公眾報(bào)喜不報(bào)憂。銷售摻假羊肉的新發(fā)地位于豐臺(tái)，而豐臺(tái)區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所最近發(fā)布消息則稱，在轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，共檢查單位20余家、羊產(chǎn)品400余噸。結(jié)果顯示，所有羊產(chǎn)品均附有檢疫證明，且證物相符，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

　　拉網(wǎng)式排查，聽起來(lái)似有雷霆之勢(shì)，然而，結(jié)果卻讓人啞然。不得不讓人懷疑，所謂的排查，是否在走形式。如果真是把網(wǎng)拉得夠密，進(jìn)行大量的暗中調(diào)查和突擊抽檢，市場(chǎng)熱銷的“摻假羊肉”怎可能一斤都查不到？

　　官方查不到，記者查到了，然而，令人遺憾的是，記者費(fèi)九牛二虎之力四處舉報(bào)，卻無(wú)人愿意出面來(lái)管。

　　記者找新發(fā)地市場(chǎng)辦公室，對(duì)方說(shuō)不屬他們管，要記者找市場(chǎng)食品安全辦，但食品安全辦電話總是打不通。受理“摻假羊肉”舉報(bào)，完全可以在新發(fā)地市場(chǎng)內(nèi)部溝通解決的問(wèn)題，為何推來(lái)推去？新發(fā)地設(shè)立的食品安全辦，難道只是個(gè)擺設(shè)？市場(chǎng)內(nèi)商戶制假售假，新發(fā)地卻無(wú)動(dòng)于衷，這難道不是對(duì)違法行為的寬縱？

　　記者撥打豐臺(tái)區(qū)工商，結(jié)果工商則將球踢給12315。區(qū)縣工商，本是查處食品制假售假的直接責(zé)任部門，對(duì)于“摻假羊肉”這一熱點(diǎn)食品安全問(wèn)題，卻毫無(wú)敏感，一味推諉，這說(shuō)得過(guò)去嗎？

　　最終，記者聯(lián)系上12315，但舉報(bào)一周以來(lái)，仍沒接到處理結(jié)果。應(yīng)當(dāng)說(shuō)，“摻假羊肉”這么嚴(yán)重的問(wèn)題，相關(guān)部門接報(bào)后，至少應(yīng)該向記者了解一下情況。為何舉報(bào)后卻悄無(wú)聲息，是內(nèi)部溝通機(jī)制不暢，還是相關(guān)部門根本不把舉報(bào)信息當(dāng)回事？

　　“摻假羊肉”固然讓人擔(dān)心，但是，更讓人擔(dān)心的，是“摻假羊肉”的舉報(bào)經(jīng)過(guò)竟然如此坎坷，是食品監(jiān)管效率的低下，是從市場(chǎng)管理方、工商、政府熱線等一道道食品安全防線形同虛設(shè)。

　　北京市場(chǎng)上的“摻假羊肉”需要一查到底，同時(shí)，對(duì)于“摻假羊肉”暴露的食品監(jiān)管痼疾，也需要下猛藥治一治才是。

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