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據臺灣“中央社”消息,臺灣地區新北市政府衛生局日前抽檢市售鮑魚類產品,共抽檢20件產品,其中2件分別檢出抗生素“硝基呋喃代謝物AOZ”,違反不得檢出的標準。
臺新北衛生局14日公布抽驗鮑魚類產品,針對硝基呋喃代謝物、孔雀綠、氯霉素類、四環霉素類等動物用藥的抗生素殘留進行檢驗,其中2件分別檢出“硝基呋喃代謝物AOZ”1.48ppb及2.71ppb。
硝基呋喃是廣譜抗生素,過去因價格低廉且療效佳,被廣泛用于水產養殖飼料添加或藥浴,用以治療養殖魚之癤瘡、赤鰭病、潰瘍病等水產生物疾病,若食品中硝基呋喃殘留攝入人體,有致癌的可能性。
臺衛生局表示,已移請相關衛生單位對不合格產品的廠家進行查辦。
本文關鍵詞:鮑魚 抗生素 臺灣