智匯科技 食安專家 全國服務熱線:

      行業資訊

      鹵牛肉變成熒綠色 慎用
      時間:2014-07-29 14:27:41 作者:海峽都市報 點擊:1497次

      買來的鹵牛肉泛熒光 ,店主稱是正常現象,而食藥監則解釋因銅含量過高或氧化變質,不確定原因最好別吃。


      街上買來鹵牛肉,肉片卻變成熒綠色。市民不敢食用,但售賣牛肉的福州佳味鹵味店卻稱牛肉沒有問題。據相關部門人員介紹,牛肉中銅含量過高和氧化變質都有可能導致變色。


      25日傍晚,在鼓樓區江厝路一家名為“佳味鹵味店”的店內,徐女士購買了30元的鹵牛腱子肉。當晚,徐女士食用了幾片之后,突然發現在燈光下,牛肉片表面竟閃著綠色和紅色的熒光。徐女士懷疑變質,卻聞不到異味,還用洗潔精沖洗,但熒光依然存在。所幸,徐女士食用后并沒有出現身體異常。


      昨日,記者看到了徐女士買來的牛肉,的確如她所述,有綠色熒光狀痕跡,但聞起來沒有異味。隨后,記者來到了這家鹵味店,女店主稱,由于牛腱子肉里有許多的牛筋是透明的,在光照下出現熒光屬于正常現象,并表示自家經營的鹵味從未有過安全問題。


      隨后,記者將問題反映到鼓樓區食品藥品監督管理局,轄區管理員表示將盡快展開調查。相關工作人員告訴記者,牛肉中銅含量過多,就有可能產生這種銅綠色;另外被微生物氧化變質,也可能變色,在不確定是何種原因的情況下,最好不要食用。國家二級公共營養師穆亞敏則解釋說,新鮮和變質的牛腱子肉在切開后,都可能出現這樣的現象,變質的肉類靠味道和彈性即可辨別;如果沿著肌纖維的紋理切肉,出現的熒光現象會比較明顯,若沒有按照紋理切肉,熒光的現象則較弱。


      有專家表示,食品中含有過量的銅離子將給使用者帶來危害,那么如何測定牛肉中的銅離子含量呢?智云達ZYD-FZJ重金屬檢測儀(12 通道),用于快速檢測食品中的金屬鉛、砷、銅、鉻、鎘、汞,讓消費者遠離食品安全隱患。


      原標題:買來鹵牛肉變成熒綠色 店主稱是正常現象

      本文關鍵詞:鹵牛肉 熒綠色 食藥監

      相關產品

      ?
      微信掃一掃
      公眾號:@智云達

      電話:4006-099-690 手機:15810687836 公司地址:北京市海淀區海淀區中關村和盛大廈

      手机永久无码国产AV毛片| 精品无码人妻一区二区免费蜜桃| 婷婷五月六月激情综合色中文字幕| 中文字幕一区一区三区| 亚洲国产精品无码av| 人妻夜夜添夜夜无码AV| 久久精品亚洲乱码伦伦中文| 无码丰满熟妇一区二区| 最近新中文字幕大全高清 | 无码国产精成人午夜视频一区二区 | 国产午夜无码精品免费看动漫 | 无码国内精品久久人妻| 日韩乱码人妻无码中文视频 | 五月天中文字幕mv在线| 无码区日韩特区永久免费系列| 无码专区久久综合久中文字幕| 国产50部艳色禁片无码| 亚洲Av永久无码精品三区在线| 亚洲AV中文无码乱人伦| 中文字幕亚洲色图| 中文字幕无码第1页| 午夜人性色福利无码视频在线观看| 中文字幕手机在线观看| 免费a级毛片无码免费视频| 精品久久久无码人妻中文字幕| 亚洲?V无码成人精品区日韩| 国产成人无码18禁午夜福利p | 久久无码AV中文出轨人妻| 精品人妻系列无码天堂| 亚洲av无码乱码国产精品fc2 | 无码国内精品久久人妻蜜桃| 亚洲AV永久无码区成人网站| 亚洲AV中文无码字幕色三| 无码午夜人妻一区二区三区不卡视频| 国产成人麻豆亚洲综合无码精品| 日本无码色情三级播放| 亚洲日韩乱码中文无码蜜桃臀网站| 中文字幕理伦午夜福利片| 色综合久久无码五十路人妻| 无码成A毛片免费| 成人无码区免费A∨直播|