河南檢出13批次不合格食品，涉及農獸藥殘留、食品添加劑等問題
時間：2023-09-20 16:31:16 來源：轉載食品伙伴網 點擊：245次
6批次食品檢出農獸藥殘留問題
6批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為鄭州市鄭東新區梁圓圓海鮮店銷售的1批次鱸魚（活），恩諾沙星檢出值為249μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg；開封市禹王臺區胡喜水產貿易商行銷售的1批次鯉魚，地西泮檢出值為1.33μg/kg，標準規定為不得檢出；三門峽市湖濱區賈世寬蔬菜店銷售的1批次大蔥，噻蟲嗪檢出值為1.7mg/kg，標準規定為不大于0.3mg/kg；南陽市萬德隆商貿有限責任公司盛德美分公司銷售的來自駐馬店大紅門肉類食品有限公司的1批次精品瘦肉，磺胺類（總量）檢出值為309.9μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg；濟源市紀華蔬菜銷售部銷售的1批次芹菜，毒死蜱檢出值為0.14mg/kg，標準規定為不大于0.05mg/kg；濟源市紀華蔬菜銷售部銷售的1批次四季豆，噻蟲胺檢出值為0.088mg/kg，標準規定為不大于0.01mg/kg。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。
噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑，能被迅速吸收到植物體內，并在木質部向頂傳導。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，噻蟲嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
地西泮為苯二氮卓類鎮靜催眠藥，臨床上具有抗焦慮、鎮靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。長期食用檢出地西泮的食品，可能會引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，地西泮為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。
2批次食品檢出食品添加劑問題
2批次食品檢出食品添加劑問題，分別為老攤全家福胡辣湯（七一路店）（經營者為許昌市魏都區陳帆飲食店）銷售的1批次長壽健康蛋香無礬大油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為839mg/kg，標準規定為不大于100mg/kg；老杜早餐（大肉塊胡辣湯。水煎包。西湖公園店）（經營者為許昌市魏都區老杜餐飲店）銷售的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為628mg/kg，標準規定為不大于100mg/kg。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩定劑，使用后會產生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害，但長期食用鋁超標的食品會導致運動和學習記憶能力下降，影響兒童智力發育。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，油炸面制品中鋁的殘留量為100mg/kg。油炸面制品中鋁的殘留量超標的原因，可能是生產者為增加產品口感，在生產加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑，或者其使用的復配食品添加劑中鋁含量過高。
3批次餐飲具檢出微生物污染問題
3批次餐飲具檢出微生物污染問題，分別為長葛市含揚小吃店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出，標準規定為不得檢出；新鄉市高新區螺味小吃店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出，標準規定為不得檢出；新鄭市陳氏大蝦店使用的1批次餐盤，大腸菌群檢出值為檢出，標準規定為不得檢出。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。
此外，還有2批次食品檢出其他指標問題，分別為鄲城縣品稻購物中心銷售的標稱洛陽市昱美食品有限公司生產的1批次火鍋涮片，過氧化值（以脂肪計）檢出值為2.7g/100g，標準規定為不大于0.25g/100g；周口中百商貿有限公司銷售的標稱黑龍江省大慶市讓胡路區泉生酒廠生產的1批次潤邦小米酒，甲醇檢出值為3.95g/L，標準規定為不大于0.6g/L。
河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求鄭州、開封、洛陽、新鄉、許昌、三門峽、南陽、周口、駐馬店、濟源等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類
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備注
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1
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洛陽市昱美食品有限公司
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河南省洛陽市西工區黨灣社區工業園1排1號
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鄲城縣品稻購物中心
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河南省周口市鄲城縣建設路東段881號
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火鍋涮片
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500克/盒
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澎昱食品+圖形商標
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2022-12-23
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過氧化值(以脂肪計)║2.7g/100g║≤0.25g/100g
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速凍食品
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2
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鄭州市鄭東新區梁圓圓海鮮店
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鄭州市鄭東新區祭城集貿市場1區1、19、20號
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鱸魚（活）
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恩諾沙星║249μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品
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3
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長葛市含揚小吃店
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長葛市富康路中段路東320號
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碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
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餐飲食品
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4
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被抽樣單位名稱：許昌市魏都區陳帆飲食店；網店商鋪名稱：老攤全家福胡辣湯（七一路店）；網抽平臺名稱：北京三快科技有限公司（美團網）
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被抽樣單位地址：七一路軍分區家屬院；網絡店鋪網址：/
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長壽健康蛋香無礬大油條
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鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║839mg/kg║≤100mg/kg
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餐飲食品
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5
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開封市禹王臺區胡喜水產貿易商行
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河南省開封市禹王臺區南郊鄉宏進農副產品批發市場B區22-11號
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鯉魚
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地西泮║1.33μg/kg║不得檢出
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食用農產品
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6
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三門峽市湖濱區賈世寬蔬菜店
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三門峽市湖濱區陜州大道澗南農貿市場蔬菜區西棚門面房2號
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大蔥
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噻蟲嗪║1.7mg/kg║≤0.3mg/kg
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食用農產品
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7
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駐馬店大紅門肉類食品有限公司
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河南省駐馬店市遂平縣車站鎮產業集聚區眾品路一號
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南陽市萬德隆商貿有限責任公司盛德美分公司
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南陽市人民北路南航大廈南
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精品瘦肉
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磺胺類(總量)║309.9μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品
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8
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新鄉市高新區螺味小吃店
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新鄉市高新區道清路新飛花園D35號樓19號商鋪
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碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
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餐飲食品
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9
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被抽樣單位名稱：許昌市魏都區老杜餐飲店；網店商鋪名稱：老杜早餐（大肉塊胡辣湯.水煎包.西湖公園店）；網抽平臺名稱：北京三快科技有限公司（美團網）
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被抽樣單位地址：河南省許昌市魏都區西關街道清虛街115號夢工廠網吧北一間；網絡店鋪網址：/
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油條
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鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║628mg/kg║≤100mg/kg
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餐飲食品
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10
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濟源市紀華蔬菜銷售部
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南街集貿市場東大門1號攤位
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芹菜
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毒死蜱║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農產品
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11
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濟源市紀華蔬菜銷售部
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南街集貿市場東大門1號攤位
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四季豆
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噻蟲胺║0.088mg/kg║≤0.01mg/kg
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食用農產品
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12
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新鄭市陳氏大蝦店
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新鄭市龍湖鎮華南城奧特萊斯4層A區4A-04號
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餐盤
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大腸菌群║檢出║不得檢出
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餐飲食品
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13
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黑龍江省大慶市讓胡路區泉生酒廠
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大慶市讓胡路區銀浪牧場中心村
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周口中百商貿有限公司
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河南省周口市太康縣毛莊鎮迎賓路西消防隊南50米
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潤邦小米酒
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凈含量:1L/瓶 酒精度:45%vol
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潤邦
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2022-03-22
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甲醇║3.95g/L║≤0.6g/L
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酒類
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（來源：河南省市場監督管理局）
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